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TC-2000 低温調理器(大容量タイプ) 最大容量60ℓの大容量タイプの業務用低温調理器

最大60ℓまで対応できる大容量タイプなので一度に多くの調理が可能です。噴流ポンプによるパワフル循環で槽内全体をむらなく均一に保ちます。IPX7準拠の防水仕様で安心して業務用途にお使いいただけます。※水以外の液体(油・スープなど)には使用できません。

型番
TC-2000
価格
99,000円(税込)

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製品の特長

業務用防水仕様

IPX7準拠の防水仕様なので、操作パネルに水がかかっても安心です。

 

パワフル循環機能

攪拌方式噴流ポンプ式。槽内全体をむらなく均一温度に保ちます。

 

最大容量60ℓ

最大60ℓまで使用することができるため、一度に多くの調理が可能です。

 

操作手順

1.本器を鍋にセットする。

本器を鍋に入れ、ハンドルを鍋側面に固定します。

 

2.調理時間と温度を設定する。

鍋に水を入れ、調理時間と温度を設定します。時間は1分単位、温度は0.1℃単位で設定できます。

 

3.設定温度まで温度を上昇させる

「開始/停止」ボタンを押し、水の加熱と循環を開始します。

4.食材を鍋に入れる

温度表示が設定温度に達したら「ピー」と音が鳴るので、一度「開始/停止」ボタンを押して動作を停止し、真空包装した食材を鍋に入れ、再度「開始/停止」ボタンを押し動作を開始します。設定時間に達すると「ピー」音が鳴ります。

製品仕様

商品名 低温調理器
品番 / 型式 TC-2000
定格消費電力 単相 200V-2000W 50/60Hz ※本機の使用には単相200V(定格250V 15A タンデム形)の電源コンセントが必要です。
ヒーター シーズヒーター
最大水量 60ℓ
最低水位 11cm
ポンプ循環速度 噴流ポンプ式(10±15%L/min)
温度制御方式 デジタルPID制御
温度設定範囲 5℃〜95℃(0.1℃単位)※冷却機能はありません
時間設定範囲 5分〜99時間59分(1分単位)
安全保護機能 最低・最高水位感知、温度過昇防止(温度ヒューズ)
電源コード 有効長約1.7m
防水仕様 IPX7準拠
本体寸法 幅162×奥行142×長さ328mm
本体質量 約3.0kg(電源コード含む)
材質 本体カバー・本体:ステンレス 固定ハンドル:ABS樹脂
JANコード 4905058140059

使い方動画・使用例・注意事項

使い方動画

正しい使い方:低温調理器/TC-2000

使用上の注意

  • 低温調理には真空包装された食材を使用してください。
  • 直接食材を鍋に入れないでください。故障の原因となります。
  • 水道水以外の液体を使用しないでください。
  • 使用する水は常にきれいな状態を保ってください。故障・誤作動の原因となります。
  • 水につけない状態で運転させないでください。故障の原因となります。

よくあるご質問

普通のコンセントで使用できますか?

単相200V(定格250V 15A タンデム形)の電源コンセントが必要です。

スープの温めに使えますか?

本機は水道水以外の液体には使用できません。